Red Rice

Riisin viljelyn oletetaan alkaneen useissa maissa samoihin aikoihin jopa yli 7000 vuotta sitten.  Kahta erilaatuista riisiä viljellään: aasialainen riisi ( Oryza sativa) ja afrikkalainen riisi  (Oryza glaberrima). Oryza sativa lajike omaksuttiin eurooppalasieen viljelyyn Espanjassa, Italiassa ja lopulta Ranskassa.

 

Camarquen alue sijaitsee eteläisessa Ranskassa Rhone-joen ja Välimeren välimaastossa. Tämä alue tunnetaan vahvoista perinteistään. 1300-luvulta lähtien camarquen alueella on viljelty riisiä käyttäen hyväksi alueen ideaalia ilmastoa. Yli kahdella sadalla riisipellolla tuotetaan 90 000 tonnia riisia. Tämä tuotanto sisältää eri merkkien ja orgaanisen viljelyn kasvun. Orgaanista punaista riisä viljellään Camarquessa noin 4000 tonnia eli noin 4% koko tuotannosta.  Riisin viljely mahdollistaa alueen ekosysteemin suojelun. Rhone tuo alueeelle raikasta vettä jota ilman viljely ei onnistuisi ja ilman Rhonesta saatavaa vettä alueen muuttaisi merivesi. 

                                             

Punaisen riisin väri johtuu siinä olevasta pigmentistä.  

 

Katso kaikki Red Rice tuotteet